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上次因為po了一篇我覺得最好吃的阿成臭豆腐
很多鄉民就推薦台南歸仁的阿鴻臭豆腐

而且超多人推薦所以搞得我心癢癢超想立馬出發
不過為了要吃到阿鴻臭豆腐我可是吃過閉門羹一次
因為上上星期的某天我騎著車從高雄殺到歸仁想要吃吃看
途中因為導航亂導 整個鬼打牆的迷路  所以我從高雄4點出發想說阿鴻營業到18:30
一定綽綽有餘  沒想到人算不如天算我到歸仁阿鴻臭豆腐的時候剛好18:32
店家說收了收了收了  我真的大崩潰  而且那天超級冷~
2個半小時我都能從高雄騎到墾丁了我
只能說我對吃真的異常的執著啊~

好吧這次就沒有這麼笨了  從南紡夢時代其道歸仁差不多15分
終於被我吃到拉

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到達阿鴻臭豆腐的時候差不多45點
人潮有點誇張

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不過這些都是外帶的人們

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內用直接找位置坐下填單子再給服務人員就好摟
不過因為人真的太多
我們等了大概有10-20分鐘

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1997年就有了
聽併桌的阿姨說從小小攤一直到現在的盛況
他是當地人 偶而就會來吃一份小份的回憶一下



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這次跟我媽我們叫了一大一中  跟我們合併坐的阿姨是叫小的
不過忘記拍下來也是枉然囧

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臭豆腐大份$60

還沒送來的時候等了挺久就更是期待了
不過看人潮這麼多我想不好吃也難
端上來的時候我有驚呼了一下  泡菜真的給的好澎湃
臭豆腐量也真的很多  不過沒有算是幾塊就是了

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這個毫不起眼的辣椒據說是店家自製
原本還沒有很看好  但聞了一下發現是用生辣椒打成辣椒汁我眼睛都亮了

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辣度對我來說是一般辣  但已經很得分了
因為我好討厭一般的那種辣豆瓣那種辣椒

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臭豆腐本人是外脆內軟
不過要儘快吃 因為阿鴻是泡菜蓋著臭豆腐
所以吃到中段臭豆腐就已經稍軟了有點殘念
我個人是喜歡脆一點的口感
但是臭豆腐的豆味很香  跟我最愛的阿成臭豆腐一樣香
不過阿鴻的切比較大塊

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泡菜很好吃 甜中帶酸 我跟我媽說這泡菜根阿城的一毛一樣
不會是同加工廠出來的吧  雖然不知道是不是  或者是店家自製?
但2家的泡菜一樣好吃口味也幾乎一樣

不過最可惜的是阿鴻的醬油配料是甜的是甜的是甜的
我剛好不喜歡甜醬油  所以對我來說阿成臭豆腐還是我心目中的第一名
但如果去掉甜醬油來說  我覺得2家真的都非常的強非常的厲害
我媽給阿鴻臭豆腐的評價也很高
如果你跟我一樣不愛甜的就可以試試看阿成臭豆腐
如果你喜歡甜甜的滋味就試試看阿鴻臭豆腐準沒錯
台南臭豆腐真的是出了名的好吃  我實在不懂高雄或是台中為什麼都是用醬油膏(崩潰)
只能說台南人好幸福

不過口味這檔事真的是我的蜜糖或許是你的毒藥啊
但還是歡迎大家推薦我全台灣的好吃臭豆腐(鞠躬)


阿鴻臭豆腐
台南市歸仁區民權路與中山路口
14:30~18:30
每週四公休

 

延伸閱讀

台南安南-最最最好吃的臭豆腐在阿成臭豆腐
http://fibi38.pixnet.net/blog/post/41840683

 

 

 

    

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